Se siete come me, apprezzerete sicuramente la comodità della lavastoviglie. È una meraviglia tecnologica che fa risparmiare tempo e fatica dopo una lunga giornata. Ma c’è un problema: non tutto è adatto al lavaggio in lavastoviglie. Mettere le stoviglie sbagliate in lavastoviglie non solo rischia di rovinare i vostri piatti preferiti, ma anche di danneggiare l’elettrodomestico, lasciare residui appiccicosi e ridurre drasticamente la durata dei vostri elettrodomestici da cucina.
Non si tratta di seminare il panico, ma di fare chiarezza. Comprendendo cosa dicono gli scienziati e gli esperti di cucina sulla sicurezza in lavastoviglie, potete proteggere il vostro investimento e garantire che il vostro elettrodomestico funzioni senza problemi per gli anni a venire. Vediamo cosa non dovrebbe essere lavato in lavastoviglie e come prendersi cura correttamente di questi oggetti delicati.
La regola d’oro: in caso di dubbio, controllate l’etichetta del produttore. Se dice “Lavare solo a mano”, fidatevi. Il calore intenso e l’alta pressione dell’acqua in lavastoviglie sono molto più aggressivi di un delicato lavaggio a mano.
1. Coltelli affilati e utensili in legno
Cominciamo con un piccolo shock. Di recente ho visto una foto della famosa chef Ina Garten su Instagram, e indovinate un po’? Teneva i suoi coltelli in lavastoviglie! Probabilmente vi starete chiedendo: “Perché tutto questo clamore?”.
In realtà, l’alta pressione dell’acqua sbatte i coltelli contro gli altri oggetti nel cestello, smussando il filo della lama incredibilmente in fretta. Inoltre, le alte temperature e i detersivi aggressivi possono causare crepe, deformazioni o il distacco dei manici in legno dalla lama. Infine, infilare la mano alla cieca in una lavastoviglie piena di lame affilate e nascoste è un vero pericolo per la sicurezza.
Come prendersene cura: Lavate a mano i coltelli e gli utensili da cucina in legno subito dopo l’uso con acqua calda e sapone. Asciugateli immediatamente con un panno per evitare la formazione di ruggine (soprattutto se in acciaio al carbonio) e riponeteli in un ceppo portacoltelli o su una striscia magnetica. Di tanto in tanto, pulite i manici in legno con olio minerale per alimenti per mantenerne la finitura. Anche se un coltello è etichettato come “lavabile in lavastoviglie”, lavarlo a mano lo manterrà affilato più a lungo.
2. Cristallo pregiato e porcellana
